一、紫菜的功效与作用是什么真的不要再用紫菜煮汤了，原因很简单

紫菜，相信大家并不陌生，而且说到紫菜的烹饪，大家都会想到紫菜汤。但是大家不要以为紫菜只有用来煮汤才有好效果，接下来就让小编给大家介绍一下紫菜的功效与作用之后，相信大家再也不会只拿紫菜来煮汤了，所以说知道一种食物，还需要了解这种食物之后才能够获得健康。

紫菜的功效与作用

1.降低血脂。紫菜中含有的酸性物质能够与血脂发生反应，之后分解血脂转化成一些比较容易被血液带走的物质，不会在血管中堆积，这样一来血脂降低了，血管还能够得到软化，效果还是挺不错的。

2.提高记忆力。紫菜为什么能够提高记忆力，这是因为紫菜中碱成分能够帮助人提高记忆力，特别是学生党还有一些年龄较老的人群，记忆力增强对他们的帮助是很大的，一个可以提高学习能力，一个可以防治健忘症。

3.补充铁元素。紫菜含铁元素很多，血液的形成需要铁元素的参与，所以吃紫菜就相当于补血。

4.补充碘元素。碘元素对于甲状腺的帮助是很大的，而甲状腺又是身体重要的器官，吃紫菜补充碘元素就等于保护甲状腺的健康。

5.补充钙元素。紫菜中也含有钙元素，对于那些骨质疏松的朋友，建议可以多食用紫菜，相当的不错。

紫菜的食用禁忌

1.寒性体质的人慎吃。寒性体质的人是不能吃紫菜的，这是因为紫菜本来就属于寒性，所以吃多了并不好。别作用没有得到身体越来越虚寒，这就得不偿失了。

2.紫菜需要清洗干净再吃。有一些人市场上买过来紫菜之后拆开包装就直接下锅，这是不对的，紫菜其实还是很脏的，需要大家用水先清洗之后再食用会更加卫生安全。

紫菜的常见吃法

1.直接吃。紫菜可以把它当作一种零食一样直接口嚼，味道原汁原味，还是挺鲜美。

2.煮汤。紫菜煮汤比较常见了，但是大家可以再多学几种烹饪方法，不要只会用来煮汤。

3.烤着吃。紫菜烤着吃味道特别的香，大家想吃的话可以这样吃试一试。

二、吃豆腐紫菜汤有什么作用

三、紫菜豆腐汤的营养价值

豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。
是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
安徽省淮南市——刘安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化节。
深究者，可详阅《淮南子》及淮南地方志。
理学家——朱熹有《素食诗》传世。

四、豆腐和紫菜能做汤吗