野生紫菜的功效 野生紫菜的功效
作者:admin789 | 分类:功效 | 浏览:1940 | 日期:2022年11月18日一、专家推荐:高血压患者常吃这3种“天然降压药”,血压轻松稳下来
高血压讲究的是饮食疗法,科学合理地进食,对高血压的控制有明显的效果。下面小编推荐几个非常有用的“天然降压药”,一起来看看吧,记得要收藏分享哦!
糖尿病讲究的是饮食疗法,饮食中根据病人的体重和活动量,估计所需总热量,合理安排每天的饮食。含糖量高的食品不吃,含脂肪和淀粉的食品少吃,以吃蔬菜杂粮类为主,配以一定数量的优质蛋白质的食物,下面小编推荐几个非常有用的食谱,记得要收藏分享哦!
紫菜(zicai):紫菜所含蛋白质在海藻类食物中居首位,和大豆中所含的蛋白质差不多,是等量蘑菇的9倍、大米的6倍、面粉的3倍。
紫菜的降压功效:紫菜所含的多糖具有明显增强细胞和体液免疫的功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;并能显著降低血清胆固醇的总含量,降低血压,治头晕眼花,防血管硬化。紫菜含碘量很高,可降低胆固醇与脂肪的积聚,对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用。中医学认为,紫菜味甘、咸,性寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效,适用于水肿、高血压等症。
专家推荐对症食疗良方:生菜紫菜汤
材料:生菜100克,干紫菜10克,葱段适量。
调料:花椒粉、盐、鸡精、植物油各适量。
做法:1、生菜择洗干净,撕成小片;紫菜洗净,撕成小片。2、锅内倒植物油烧至七成热,放入葱段和花椒粉炒香,倒入适量清水。3、水沸后将生菜和紫菜倒入锅内煮2分钟,用盐和鸡精调味即可。
功效解析:紫菜可以清凉泄热、利尿消肿、软坚化痰、补肾、降低血浆胆固醇含量;生菜能消炎、利尿、降压降脂等作用。二者搭配食用对因高血压导致的水肿、心烦、肥胖、小便淋漓不尽等症的食疗效果显著。
荠菜(jicai):荠菜不仅气味清香,食之鲜美,而且营养丰富,同时还具有很高的药用价值,如能明目、止血、清凉、解热、利尿等。荠菜主要是吃荠菜叶,可炒食、做馅或煮汤,是人们非常喜爱的一种野菜。
荠菜的降压功效:荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝脏内胆固醇和三酰甘油的含量,而且还有降血压的作用。荠菜所含的橙皮苷能够消炎抗菌,增加体内维生素C的含量,对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢。有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌等。
专家推荐对症食疗良方:荠菜肉馄饨
材料:荠菜、猪瘦肉各250克,面粉300克,紫菜适量。
调料:虾皮、香菜末、葱花、酱油、花椒粉、香油、盐、鸡精各适量。
做法:1、面粉倒入盆中,加适量温水和成光滑的面团,醒20分钟,擀成大片,切成馄饨皮;紫菜撕成小片;虾皮去杂质,洗净。2、荠菜择洗干净,切末;猪瘦肉洗净,剁成肉末,放入荠菜末、葱花、花椒粉、香油、盐和鸡精搅拌均匀,做成馄饨馅。3、取馄饨皮包入适量馅,捏好封口,做成馄饨生坯,放入沸水中煮熟,加酱油、紫菜和虾皮淋入香油,撒上香莱末即可。
功效解析:荠菜具有凉血止血、解毒降压、清热利尿的作用,适用于因高血压引起的目赤肿痛、肾炎水肿、便血、肠炎、冠心病等病症,一般人群均可食用。
菠菜(Bocai):菠菜是绿叶蔬菜中的佼佼者,原产地为波斯,故又名“波斯菜”,为一年生植物,全年都可取得。民间有俗语说“菠菜豆腐虽贱,山珍海味不换”,菠菜被清代乾隆皇帝誉为“红嘴绿鹦哥”。
菠菜的降压功效:菠菜中的钾质可帮助维持细胞内的电解质平衡,并使心脏功能及血压保持正常。菠菜中所含的维生素C与钙,也能够帮助降低血压。同时,菠菜中含有大量的膳食纤维,能够促进机体代谢出废物,从而达到降低血脂的作用,并能改善便秘。中医认为,菠菜性寒味甘,入胃、大肠经,有益五脏、通血脉、养血润燥、润肠通便的功效。适宜高血压、高脂血症、痔疮、便秘患者食用。
专家推荐对症食疗良方:绿豆芽炒菠菜
材料:绿豆芽200克,菠菜250克,海米、葱段、姜丝、蒜末各适量。
调料:盐、味精、胡椒粉、高汤、植物油各适量。
做法:1、绿豆芽择洗干净;菠菜择洗干净,入沸水焯烫一下,捞出沥水,切段;海米洗净后用水浸泡备用。2、热锅温油,下葱段、姜丝、蒜末、海米煸炒出香味,下绿豆芽大火煸炒几下,再下入菠菜段炒匀,加盐、胡椒粉、高汤翻炒片刻,加味精调味即可。功效解析菠菜有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝等功效,适用于因高血压导致的头痛眩晕、目赤肿痛、便秘者食用。
二、野生紫菜的功效和存放
营养分析
1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;
2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;
3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;
4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
保存方法 存放于干燥处即可食用价值
补肾养血 滋阴润燥
健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿
增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠
明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高
三、紫菜的营养成分与功效
紫菜为藻类植物红毛菜科坛紫菜(Porphyra haitanensis et .)、条斑紫菜(P. yezoensis Ueda.)、同紫菜(P. suborbiculata Kjellm. )、甘紫菜(P. tenera Kjellm.) 等多种野生紫菜的藻体。藻体紫色,一般高12—30 厘米,养殖的坛紫菜最长达4 米以上。分布辽宁至广东沿海。 紫菜每百克可食部含水分10.3 克,蛋白质28.2 克,脂肪0.2 克,碳水化合物48.3 克,钙343 毫克,磷457 毫克,铁33.2 毫克,胡萝卜素1.23 毫克,维生素B10.44 毫克,维生素B22.07 毫克,尼克酸5.1 毫克,维生素Cl 毫克,碘1.8 毫克。 紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。
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