一、鳕鱼和银鳕鱼有什么不同细说鳕鱼和银鳕鱼的区别

鳕鱼和银鳕鱼，它们的名字只相差了一个字，但是却有很大的区别。日常人们去菜市场买菜，看到的都是切成块的鳕鱼块放在冰柜去卖，自然也就无从分辨鳕鱼和银鳕鱼到底有什么差别。今天，小编就教大家来分辨一下，鳕鱼和银鳕鱼到底有什么区别。

1、价格差别

在超市中，银鳕鱼的价格要比鳕鱼昂贵许多。因为银鳕鱼的肉质更加鲜美，脂肪分布均匀，鱼肉看起来就富有美感，且口感细腻，味道层次丰富，吃起来比鳕鱼美味多了。可以说，银鳕鱼才是我们口中日常说的“鳕鱼”。在超市中，银鳕鱼和鳕鱼的一块鱼肉价格可能差上8倍或者9倍，甚至会到10倍。如果它标着鳕鱼，但是价格却异常便宜，朋友们可能就要考虑一下是不是你想买的那种鳕鱼了。

2、质感差别

如果人们将一条鳕鱼和一条银鳕鱼摆在面前，相信很多人都不会认错。鳕鱼和银鳕鱼其实差别很大，很容易辨认。但是，由于这两种鱼的体型都比较大，正常很难有人能买一整条，并且带回家之后也很难自己杀鱼处理。因此，很多超市都卖的是已经杀完处理好的鳕鱼肉，切成一块一块的在卖。这样，买家回去之后至于要像处理其他肉那样清洗一下切块就好了，不用那么大动干戈，很方便。对于已经切块了的鳕鱼和银鳕鱼来说，银鳕鱼的肉质摸起来比较坚硬，肉色比较暗淡;而鳕鱼的肉相比之下就比较软烂，鱼肉也和其他鱼肉比较像，偏白色。

3、口感区别

口感上的差别，只有在买完鱼肉回家煮好了，才能尝的出来，不过也是这两种鱼比较明显的差别了。银鳕鱼的肉煮熟后特别细腻，入口即化，有银鳕鱼特有的鲜甜和味道，十分美味，让人流连忘返。银鳕鱼的肉卖的这么贵，正是因为它的肉口感尝起来和其他的鱼肉差别很大，特别紧实，口感层次都特别丰富，而受到人们的喜爱。而相比起来，鳕鱼的肉则显得较为油腻，肉质也比较粗糙，口感没有银鳕鱼尝起来那样丰富，也比较便宜些。

二、天然日晒紫菜价格多少钱一斤

　　天然日晒紫菜就是采用传统日晒方法而制作出来的紫菜，其最大程度上保留了紫菜的原味，而且营养价值丰富，因而在市场上很受欢迎。那么天然日晒紫菜价格多少钱一斤?紫菜要怎么晒?一起来了解下吧。

三、紫菜在古时是很珍贵的为何现如今这么便宜

四、紫菜有什么营养价值为什么紫菜会那么贵

紫菜是藻类植物，呈椭圆形扁平状，长约一、二寸，多生长于面朝东、风浪较大的岩礁间带。
渔山、南韭山、檀头山等岛均有天然生长。


每年9月附苗，11月开采，至立春可采冬菜五道。
入冬后头道采集的紫菜，状薄、质细、味鲜，为上品。
紫菜剪集后，需用淡水漂洗，切碎，连片薄摊于竹簟上，晒成一张张方圆各异的干品。
可配佐料生吃或放汤，也可用油炸。


紫菜食用价值高，富含碘、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D、氨基酸等八种成份，营养丰富，滋味鲜美。
宋代曾列为朝廷贡品。
《本草纲目》记载：“瘿瘤脚气者宜食”。
对于防治甲状腺肿大、慢性气管炎、水肿和湿性脚气、高血压等症均有一定疗效。
紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外。
紫菜对肠癌等癌症有抑制作用，历来被人们视为海味珍品。
据分析，干品中含粗蛋白20% ~35%，约为大米的6倍，面粉的3倍，猪肉的2.6倍。
紫菜所含氨基酸种类多，数量大，其中麸氨酸使它味特鲜美，乌甙酸使它有香蕈味，肌甙酸和甘露醇使它显示出鱼松味与甜味。
紫菜中钾、碘、铁的含量较多，对防治高血压、动脉硬化有益。
紫菜含有丰富的碘、钙、蛋白质、维生素A、维生素B及其他矿物质。
经常食用可清除血管壁上聚集的胆固醇，对软化血管，防止动脉硬化有一定功效。
紫菜还具有药用价值。
《本草纲目》中记载，紫菜味甘、性寒、清热、软坚、补胃、利水肿，主治甲状腺肿大、水肿、慢性的气管炎、湿性脚气、喉炎、麻疹等症。

【健康提示】褐色、发红、霉坏的紫菜不宜食用。
另外，紫菜含有定量的血尿酸，人体吸收后能在关节中形成尿酸盐结晶，加重关节炎症状，因此关节炎患者忌食用。

【特别提示】紫菜是海产食品，容易反潮变质，应将它装入食品袋子（最好是黑色的）内，放置于低温、干燥的地方或冰箱中，使其味长存，营养价值仍在。
选购紫菜，以深紫色，薄而有光泽的较新鲜。

【适用量】每天15克左右
【适合人群】一般人均可食用。
特适合高血压，动脉硬化的患者食用。