一、家庭版自制“紫菜包饭”，做法简单，营养又好吃，新手也能学会！

紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理，起源于朝鲜王国时期。韩国美食界的官方称呼为“朝鲜式紫菜包饭”。馋了两天的紫菜包饭，疫情期间让超市送货上门的材料，如果个人喜欢可以加入烫好的青菜，或者辣白菜、肉松之类的～ 本人独爱金针菇紫菜包饭，家庭版自制“紫菜包饭”，做法简单，营养又好吃，新手也能学会，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

米饭适量

紫菜适量

黄瓜1根

胡萝卜半根

鸡蛋2个

火腿适量

金针菇咸菜适量

盐适量

芝麻适量

香油适量

油少量

紫菜卷饭的做法

1.鸡蛋打散，锅加油，摊成饼

2.胡萝卜去皮切条、香肠切条，锅加少许油煎熟

3.黄瓜去皮切条，蛋切条备用

4.刚焖熟的米饭加入香油、芝麻、少量盐拌匀

5.用饭勺将米饭平铺在紫菜上，轻轻压匀

6.将各种配料均匀铺上，尽量铺在下面一些，但要留有余地，这样方便卷

7.边卷边轻轻压紧，防止散开

8.用锋利的刀切开

9.享用吧

小贴士

二、三款在家自制懒人紫菜包饭，没有你想象的那么难，简单又营养！

自己家都会备着很多紫菜，可以做各式各样的食谱，像是我们经常看到，韩剧里出现的那些很是精致可爱紫菜包饭，没想到做起来其实也不难嘛，今天给大家露一手三款懒人紫菜包饭食谱，味道和卖相都能成正比，还不错哦，真的是实践出成果啊，比较懒的人可以搞点紫菜包饭当早点吃，比较随心所欲的做法，不会做饭的可以来学学这个。

紫菜包饭它的外形长的跟寿司很相似，会经常让人分不清楚，其实紫菜饭也是由寿司演变而来的，不过，今天做的是紫菜包饭，不是寿司哈，紫菜包饭比较单一，一般用黄瓜条、火腿肠、胡萝卜等卷成；寿司是冷的口感，而紫菜包饭一般都是温热的口感。

泰式水果味

用料：米饭、紫菜、黄瓜、紫甘蓝、火腿肠、胡萝卜、泰式甜辣椒、香蕉、芒果、柠檬汁

做法：

1.向米饭里撒少量柠檬汁，搅拌均匀抹在紫菜上

2.黄瓜条、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、火腿条码在一侧，加少量泰式甜辣椒，卷紧

3.半个芒果加一个香蕉打成汁，淋在紫菜包饭上即可

照烧黑椒味

用料：米饭、紫菜、黄瓜、紫甘蓝、鸡丝、胡萝卜、照烧汁、黑椒汁、糖

做法：

1.向米饭里加入少量照烧汁搅拌均匀，抹在紫菜上

2.黄瓜条、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、炒熟的鸡丝码在一侧，照烧汁和黑椒汁加糖依照个人口味调成酱汁淋在鸡丝上，卷紧

3.若觉得口味偏淡，表面再淋上一层酱汁

番茄鱼子味

用料：米饭、紫菜、黄瓜、紫甘蓝、火腿肠、胡萝卜、番茄味鱼子酱

做法：

1.向米饭里加入番茄味鱼子酱搅拌均匀，抹在紫菜上

2.黄瓜条、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、火腿（用金枪鱼代替最好）码在一侧，卷紧

3.若觉得口味偏淡，表面再淋上一层番茄酱

三、家常紫菜包饭的做法

四、紫菜包饭怎样做既营养又好吃

看起来美味，吃起来口感很好，不粘嘴~~紫菜包饭的做法！~ 现在介绍一下做紫菜包饭必备的材料： 一 米饭一小锅 不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米 糯米等掺着煮 吃起来会更香） 二 韩国紫菜若干张 （是那种薄的一大片一大片的 在韩国有很多 可是在中国很少 买不到就不好办了！） 三 若干个香肠 最正宗的做法是加这个但也可以根据自己的口味加肉松或腊肠~~ 四 若干个鸡蛋 一定要适量 不要浪费了——其实我很喜欢吃煎鸡蛋的 五 胡萝卜一至二条 与之搭配的是日本腌萝卜---太咸了 ---建议如果买不到的话可以把它省略 反正不好吃 六 新鲜嫩绿的菠菜 一定要的 不管你爱不爱吃 就象我一点也不喜欢胡萝卜 可是一定要放~~ 这样才可以吃到正宗的紫菜包饭 七 少许的盐 白芝麻 芝麻油 做紫菜包饭的步骤： 一 首先在温热米饭放进中放进盐 白芝麻 香香的芝麻油 最好用手搅拌均匀了 放在一边晾着 二 蛋打散后 加少许盐调味 入平底锅中煎成蛋皮后 切作长条~~~ 趁油锅还热 把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒 一定要注意火候 不要焦了也不要硬邦邦的没有熟 三 一切准备就绪 开始包了拿出两张紫菜细细铺好 米饭倒在上面 倒上四分之三 用手弄散 铺满紫菜的四分之三的每个角落 不要太用力把米饭压得扁扁的 这样就不好看了~~ 然后按顺序放上鸡蛋条 胡萝卜条 火腿条 菠菜 最后是日本腌萝卜 四 把紫菜卷起来 一定要卷紧 这是最重要的 因为如果卷的不紧的话 切的时候就会松散开来 五 最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了 韩式紫菜包饭的做法 *米饭4碗 （要是热的哦）（如果家里有几种米，可以大米、糯米等掺着煮，吃起来会更香） *紫菜4张 （是那种薄的一片一片的，不是作汤的那种，买错了，就只能做紫菜汤了） *肉松1/2碗（可以换成自己喜欢的好吃的，我喜欢腊肠的或者脆肠） *蛋3个（是用来做蛋皮的，和其他好吃的一样作馅的，不喜欢吃蛋的就不加） *胡萝卜4长条（也可以是黄瓜） *白糖、白醋各3大匙 *盐少许 步骤： 1. 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着。
（闲麻烦也可以不拌这些的，只吃馅的味道） 2. 蛋打散后，加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。
其实就是一条一条蛋皮啦） 3. 把紫菜用微波炉烘半分钟，在宿舍没有微波炉也没事，我就从袋里拿出来就包。
两者的区别是对米饭的要求不一样。
烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭是只晾了一会，不太烫就行。
4. 然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成1.5cm的小片就ok了~1.5cm是容易入口嘛，想一口吃多些可以切厚些~ 紫菜包饭作好了，吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油，口味由大家啊 原料准备：生包菜、葱、青椒、鸡蛋、牛肉 调料准备：盐、花生油、料酒、辣酱、豆瓣酱 制作过程： 1，所有原料该洗的洗、该摘的摘（摘枯叶），同时把米饭做上， 2，蒜切片，葱要加工成三份：白色葱末（炒鸡蛋用）、白色葱丝（给不能吃辣的）、绿色葱丝（给能吃辣的）。
在碗里打四个鸡蛋搅匀（关于鸡蛋还有曲折故事， 3，牛肉切片，放到一个小容器内，倒上适量料酒，撒点盐，先这么泡着。
然后青椒切成长条，不能吃辣的可以把它剖开，去掉里面的白色丝状物（俗称辣丝）。
4，热锅10秒，倒花生油，撒白葱末入味，看到葱末稍黄就把打好的鸡蛋倒进去，腾熟了就可以盛盘。
5，清锅以后切记把水擦干（不然你铁定会被烫伤），倒花生油热10秒，把泡着的牛肉加汁全部倒进锅里（小心溅油），用铲搅拌到牛肉颜色由深红变到浅棕色为止，把青椒全扔进去 翻炒……炒到青椒软了就加一次盐，倒小半杯水并且盖锅盖。
2分钟后再加一次盐出锅。
下面介绍吃法：把生菜平铺到手上，取一勺饭放上去，鸡蛋牛肉往上夹，别太多了，下面是蒜片蘸辣酱、葱丝蘸豆酱，最后包严实了送进嘴里，记住要全塞进去使劲嚼才有感觉！