紫菜蛋花汤的营养 紫菜蛋花汤的营养与功效
作者:admin789 | 分类:营养 | 浏览:601 | 日期:2022年11月18日一、教你营养解馋的紫菜蛋花汤，暖心又暖胃，快来试试吧
相信大家对于美味的鸡蛋都是喜欢吃的吧，鸡蛋的烹饪方法有着很多，可以用来煎炸煮炖，就像是我们熟悉的番茄炒鸡蛋和茶叶蛋等。最近这段时间天气变得愈发寒冷，那么来上一份热气腾腾的紫菜蛋花汤就是很棒的选择啦，让人吃完之后身上很暖和，感觉很舒服。
美味的紫菜蛋花汤
食材：紫菜、鸡蛋、桃园建民牛肉耗辣椒、大葱、香菜、高汤、虾皮、盐
做法：1、我们准备的是干净可以直接吃的虾皮，再就是把鸡蛋打入干净的碗里面，加入一点温水和盐，搅拌成鸡蛋液；
2、接下来，把香菜摘洗干净，去掉根部和坏叶子，用刀切成香菜碎；把大葱洗净后，切成葱花；
3、往锅里面倒入适量的高汤，小火烧开之后，再放入紫菜和虾皮，慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液，一边倒一边搅拌；
二、紫菜蛋花汤
由紫菜和鸡蛋制作而成的紫菜蛋花汤属于一款速食汤，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱，下面我们就一起来看一看紫菜蛋花汤的家常做法吧。
准备：紫菜、鸡蛋、葱、香油、盐、味精
做法：
1、首先将紫菜放入清水中浸泡一段时间，然后将鸡蛋磕入碗中用筷子打散，再把香葱切末备用。
2、在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液，将它煮至沸腾，加入食盐、味精等调味料。
3、等鸡蛋花浮起时，淋2、3滴香油，起锅装盘撒葱花即可。
写下你的评论...三、紫菜蛋花汤的营养价值
紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。
1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；
2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；
3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；
4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
营养成分
紫菜蛋花汤
每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g
注意事项
宜食人群：
1、产妇食用后可滋补身体，加快体质恢复的速度，对老年人也相当的适合。
2、甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用；
忌食人群
1.胃肠消化功能不好的人应少量食用。
2.腹痛便溏的人不宜食用。
四、紫菜蛋花汤有营养吗
紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。
紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素 等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有"营养宝库"的美称。紫菜蛋花汤有营养，谁都知道鸡蛋是高蛋白，紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素 等含量居各种蔬菜的之冠，紫菜蛋花汤是美味佳肴。
1、放少许油把葱花放下去加水
2、烧水的时候把1个鸡蛋把在盛汤的碗里打匀
3、水开以后把紫菜撕碎放进去煮2-3分钟放盐和味精
4、把汤倒在汤盆里拌一下ok
