一、连江万亩头水紫菜迎来丰收季

本月，连江的万亩紫菜喜迎丰收，在连江县晓澳镇横仑海滩旁的“海上菜园”，一排排紫菜排杆在海面上整齐罗列，一缕缕黑亮的紫菜如垂发般依附在成片的网绳上，渔民们忙碌其中，收割着今年的头水紫菜。据了解，连江县今年种植紫菜面积约2.06万亩，预计产量将超过7200吨，产值将超过4亿元。

头水紫菜，指的是第一次长成的紫菜，头次采割，即头水紫菜，后面采割的叫二水、三水、四水。由于头水紫菜的产量低，叶片非常细嫩，口感最佳，营养丰富，因此也是市场上的抢手货，经常一上市就会被抢购一空，是紫菜中的极品。通常紫菜叶片长到20至30厘米，即可进行第一次采收，以后每隔15天左右采收一次，整个养殖期预计可以采收12次左右。

由于坚持手工作业，每到紫菜的收成时刻，渔民们都要和海水赛跑。退潮时，海风吹过，沉甸甸的紫菜迎着风跳起丰收的舞蹈，折射出喜人的光泽，渔民们身着工作服和胶鞋，趟着海水迎着风，将两条紫菜绳拉到一起，用剪刀从头剪到尾，一筐新鲜的头水紫菜便收割完成了。

收割结束，渔民们还不能休息，由于紫菜具有很强的热敏性，一旦采摘完成，就需要迅速加工，而干制便是保存紫菜的重要方式之一，可以最大程度地保留紫菜的原始营养与味道。

300余亩的晾晒场内，竹席上油黑发亮的紫菜，散发着略带甘甜的天然香气，工人们或忙着把洗好的紫菜摊开晾晒，或将已经晒好的紫菜从竹席上剥离。夕阳下，一张张“紫菜钞票”被叠好装车，销往国内以及世界各地。

二、紫菜批发价格是多少钱一斤

紫菜多少钱一斤2022 紫菜要怎么清洗干净？下文就随小编来简单的了解一下吧。

　　一、2022紫菜价格多少钱一斤？

　　浙江杭州市上城区紫菜69.5元/斤；福建宁德市霞浦县紫菜61.86元/斤；江苏连云港市赣榆区条斑紫菜62.5元/斤；福建三明市尤溪县甘紫菜75元/斤；广东潮州市饶平县三水紫菜50元/斤；浙江温州市苍南县头水紫菜75元/斤；山东日照市岚山区头水紫菜59.83元/斤；福建莆田市仙游县二水紫菜48元/斤等。

　　以上价格仅供参考。

　　二、紫菜要怎么清洗干净？

　　紫菜的外形是叶片装，日常都是生长在岩石上，受到海水的冲刷，所以容易带有大量泥沙，因此在食用之前，要先清洗干净才行。而清洗去沙的方法也比较简单，通常有以下两种：

　　1、温水浸泡：把紫菜用温水浸泡3分钟，让沙子自然沉淀。再用漏勺把紫菜捞出，在清水下冲洗两遍 ，就可以做到完全无沙了。

　　2、烘烤去沙：可以把紫菜放在锅里面烘烤一下，蒸发掉一部分的水分。紫菜这个时候就会收缩，从而间隙更大，这时只需要用手轻轻地抖动几下，内含的沙子就会自然脱落。

　　除了去沙之外，在清洗紫菜的过程中，还要注意清洗紫菜只要去除表面的灰尘和附着的杂质，即可进行烹饪，无需冲洗过多次数。另外，现在市面上卖的紫菜也有免洗紫菜，包装上会注明“免洗”这两个字，这种免洗紫菜进行包装前，进行了清洗和干燥，已经很干净了，烹饪时可以放心食用。

三、紫菜在古时是很珍贵的为何现如今这么便宜

在古代，由于交通条件的限制，内陆的人们很难有机会吃到紫菜，而且紫菜生长在海中，想要获取紫菜难度也很大，所以紫菜在古代价格非常昂贵，随着科学技术的不断发展，交通条件也得到了极大改善，这为当前的人们养殖和销售紫菜提供了极大的便利，所以现在紫菜非常便宜，人人都吃得起。

1、古代的交通运输条件有限

古代社会生产力极其低下，国家也不可能花费巨资用于架桥修路，在机器底下的交通运输条件下，想要把紫菜从沿海地区运送到内陆，需要花费的成本很高，所以一般人是吃不起紫菜的，只有王公贵族才有可能享受到这种美味的海鲜。

2、古代社会不具备大规模人工种植紫菜的条件

古代社会由于技术条件有限，所以很难在海上展开大规模人工种植紫菜，在市场上人们所能吃到的紫菜都是自然界生长的，所以产量非常低，而且在海上捕捞紫菜难度也非常大，这也是导致紫菜价格昂贵的主要原因。

3、现代社会紫菜价格便宜是什么原因

之所以紫菜在当今社会价格这么便宜，人人都吃得起，主要得益于科学技术的不断发展。在科学技术不断发展的背景下，也在不断探索海产品的养殖种植方法，在科学家的不断努力下，开始了人工大面积种植紫菜，由于工业化的大规模种植能够产生规模效益，这就必然会引起紫菜价格的逐渐下降，所以现在人们可以享受到美味的紫菜，首先要感谢的就是科技人员，正是在他们的不断努力下，紫菜价格才变得这么便宜。

当前，我们能够随时随地吃到美味可口的紫菜，确实是一件非常幸运的事，要特别感谢科技人员的不断努力和国家交通运输条件的改善以及现代化农业的发展。

四、平常卖的圆盘紫菜多少钱一个

这个的话，价格是不一定的，一般情况下是十块钱一个的50左右一斤