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紫菜排骨汤的营养 紫菜排骨汤的做法大全

作者:admin789 | 分类:营养 | 浏览:555 | 日期:2022年11月18日

一、紫菜鸡蛋汤,补钙的营养汤,简单快速

紫菜鸡蛋汤

By★小琴儿美食

鸡蛋紫菜汤是补钙的营养汤。鸡蛋含有丰富的蛋白质,能提供人体必需热量。

原料:紫菜、鸡蛋、水、葱花、香油、盐、十三香、白胡椒粉。

做法步骤:

第1步、准备好紫菜、鸡蛋、葱花。

第2步、将紫菜洗净,鸡蛋打散。

第3步、锅中水烧开倒入紫菜。

第4步、加入调料和盐,煮一分钟左右。

第5步、倒入打散的蛋液,边倒边搅拌。

第6步、鸡蛋全部凝固,关火。

第7步、倒入切好的葱花。

第8步、倒一点香油,(也可以加猪油)根据自己的口味添加,就可以出锅啦!

第9步、成品图。

小贴士:

鸡蛋液倒入时一定要快速搅拌,以免成一大块,倒入蛋液时汤一定要是烧开的,不烧开倒入蛋液熟了会变成一锅浑汤。

二、唯有美食与瘦身不可辜负,3种家常排骨汤做法,营养又健身

随着气温的渐渐变暖,很多人又开始了减肥健身计划,减肥需要一个长期的运动,这不仅需要一个长期的坚持,而且合理的饮食搭配也是必不可少的。下面就为大家推荐三道排骨汤的营养瘦身做法,清淡美味又营养,只有吃饱了才有力气健身运动!

【1】黄瓜猪骨汤






准备食材:黄瓜,猪排骨,薏仁,红枣,食盐,料酒,鸡精,食用油。

做法

排骨放入清水中清洗干净,切成小块儿,将切好的排骨放入水中漂洗,洗掉排骨表面的血水,黄瓜洗净后去皮切片儿。

锅中加入适量的水,大火烧开后将排骨放入沸水中,焯两分钟左右捞出,沥干水分。锅中重新加入适量水,加入各种调料,将排骨放入锅中改用大火炖煮10分钟左右,再用小火炖煮两个小时左右,然后将黄瓜放进锅中加入食盐,鸡精等调味,小火继续炖煮20分钟左右即可。

营养功效:瘦身健美,去湿健脾,消除腿部浮肿。

【2】红萝卜排骨汤





准备食材:紫菜,芹菜,红萝卜,排骨,食盐,鸡精粉,生抽,蚝油。

制作流程:排骨放入清水中清洗干净,锅中加入适量的水,大火烧开后将排骨放入沸水中焯烫,然后捞出沥干水。紫菜放入清水中清洗干净,芹菜去除老叶,放入清水中清洗干净切成小段。红萝卜清洗干净后,切成红萝卜粒。

锅中加入适量的水,大火烧开后将准备好的各种食材倒入锅中,大火炖煮20分钟左右,将排骨倒入锅中,继续炖煮一个半小时左右加入少许盐,鸡精,料酒等调味,继续炖煮半个小时左右即可。

营养功效:清肠嫩肤,减肥明目

【3】海带减肥排骨汤





食材:冬瓜,海带,陈皮,猪排骨,鸡精,蚝油,料酒,生抽。

做法

猪排骨放入清水中,清理干净,锅中加适量水,大火烧开后,将排骨放入沸水中焯烫,焯水后捞出。冬瓜去皮儿,切成小块儿,海带放入清水中泡发,然后捞出清洗干净切成小段。

锅中加入适量的水,大火烧开后,将猪排骨和其它食材一起倒入锅中,先用大火炖煮15分钟左右,改用中火继续炖煮,一个半小时后加入少许盐,鸡精等调味,即可出锅。

营养功效:清热去湿,减肥瘦身。

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三、排骨汤里放紫菜有营养吗

放紫菜有营养。

紫菜有着很高的营养价值,含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍,每100克紫菜就含蛋白质26.2克。所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富。其脂肪的含量也比海带多8倍,钙比干口蘑多2倍,尼克酸比木耳多1倍,核黄素比香菇多近10倍。

紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。

扩展资料:

与紫菜搭配相宜的食物:

1、白萝卜:白萝卜可以化痰止咳、顺气消食;紫菜有清热化痰的作用。二者搭配,可以清肺热、治咳嗽。

2、紫甘蓝:能吸收到更高的营养。

3、蜂蜜:紫菜能清热化痰,蜂蜜可止咳润肺,二者搭配适量食用,有益于肺及支气管的健康。

4、鹌鹑:紫菜和鹌鹑同食,二者搭配,可补肾养血、降血压、适合肝肾阴虚型高血压患者食用。

5、西兰花:西装花含有少量的致甲状腺肿物质,所以吃西兰花时可通过食用紫菜等富含碘的食物来中和。

6、鱼:紫菜富含叶酸、铁及维生素B6,与富含蛋白质及锌的墨鱼搭配食用,可美容及强健身体。

7、豆腐:紫菜适宜搭配豆腐食用,罽豆腐中的皂角苷会造成机体碘的缺乏,而紫菜含碘多,可诱发甲状腺肿大,二者同食,可使体内碘元素处于平衡状态。

参考资料来源:

人民网-紫菜营养高 和什么搭配一起吃最好?

人民网-紫菜营养价值高 治贫血防癌增强记忆力

人民网-老人吃紫菜好处多 8种食物与紫菜搭配最佳

四、紫菜汤的营养价值

我很喜欢吃的东西.特别在生日那天我一定要吃紫菜是藻类植物,呈椭圆形扁平状,长约一、二寸,多生长于面朝东、风浪较大的岩礁间带。
渔山、南韭山、檀头山等岛均有天然生长。
每年9月附苗,11月开采,至立春可采冬菜五道。
入冬后头道采集的紫菜,状薄、质细、味鲜,为上品。
紫菜剪集后,需用淡水漂洗,切碎,连片薄摊于竹簟上,晒成一张张方圆各异的干品。
可配佐料生吃或放汤,也可用油炸。
紫菜食用价值高,富含碘、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D、氨基酸等八种成份,营养丰富,滋味鲜美。
宋代曾列为朝廷贡品。
《本草纲目》记载:“瘿瘤脚气者宜食”。
对于防治甲状腺肿大、慢性气管炎、水肿和湿性脚气、高血压等症均有一定疗效。
紫菜的1/5是食物纤维,可以保持肠道健康,将致癌物质排出体外。
紫菜对肠癌等癌症有抑制作用,历来被人们视为海味珍品。
据分析,干品中含粗蛋白20% ~35%,约为大米的6倍,面粉的3倍,猪肉的2.6倍。
紫菜所含氨基酸种类多,数量大,其中麸氨酸使它味特鲜美,乌甙酸使它有香蕈味,肌甙酸和甘露醇使它显示出鱼松味与甜味。
紫菜中钾、碘、铁的含量较多,对防治高血压、动脉硬化有益。
紫菜含有丰富的碘、钙、蛋白质、维生素A、维生素B及其他矿物质。
经常食用可清除血管壁上聚集的胆固醇,对软化血管,防止动脉硬化有一定功效。
紫菜还具有药用价值。
《本草纲目》中记载,紫菜味甘、性寒、清热、软坚、补胃、利水肿,主治甲状腺肿大、水肿、慢性的气管炎、湿性脚气、喉炎、麻疹等症。
【健康提示】褐色、发红、霉坏的紫菜不宜食用。
另外,紫菜含有定量的血尿酸,人体吸收后能在关节中形成尿酸盐结晶,加重关节炎症状,因此关节炎患者忌食用。
【特别提示】紫菜是海产食品,容易反潮变质,应将它装入食品袋子(最好是黑色的)内,放置于低温、干燥的地方或冰箱中,使其味长存,营养价值仍在。
选购紫菜,以深紫色,薄而有光泽的较新鲜。
【适用量】每天15克左右 【适合人群】一般人均可食用。
特适合高血压,动脉硬化的患者食用。
补铁价值很好阿,我很喜欢吃的阿大大地有补钙营养价值很高,补碘

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