海苔和紫菜的营养价值 紫菜苔有什么营养价值
作者:admin789 | 分类:营养 | 浏览:558 | 日期:2022年11月17日一、胶质满满，口感滑润，香甜醇美，极具营养价值和美容功效的银耳汤
最近天气干燥，很多女孩子都注重自己的保养，那有没有既能补水又能美容养颜的美食呢？还真有，那就是银耳汤了。银耳汤算得上是一道很常见的甜品小吃了，它口感滑润，香甜醇美，具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。咱们家每个星期都会买上十块钱的银耳，大概有4大块，够全家人吃一周。今天涛涛食堂就带大家来看看这道好吃不上火的美食吧！
用料：银耳、淀粉、枸杞、冰糖
做法步骤：
1、盘中放入一朵银耳，加入清水，加入一勺淀粉。
2、挤去底部灰尘，浸泡一个小时。
3、将泡好的银耳撕成小朵，锅中加入足量清水，盖上盖子煮开关火闷十五分钟。
4、开火再煮20分钟放入枸杞，冰糖。
5、胶质满满的银耳就做好啦，这么做绝对出胶。喜欢的朋友可以点个关注，感谢支持！
二、为什么海苔那么贵，海苔和紫菜的区别是什么，海苔真的非常营养吗
是由紫菜烤制成的 海苔的营养非常高，蛋白质啊、矿物质还有维生素的含量都很丰富，其中的胡萝卜素、核黄素、维生素A、B的含量尤其高。另外还含有铁、钙等等大量人体必需的矿物质，这个东西不错吧？更不错的是海苔里的脂肪还很少，多吃点能改善微循环、减少癌症和心血管病的发病率。 海苔内主要是含碘类的物质 人体的甲状腺是"碘储"器官.当碘太多机体利用不了的时候,就会造成甲状腺技能亢进,也就是甲亢,当碘过少的时候,就会造成甲状腺肿大,也就是肿大脖子,所以说不同的东西,补充适量,对身体是有好处的,多了反而就有害了 海苔就是紫菜，日本叫紫菜为海苔 感觉是同一款东西，海苔更进一步加工了吧
三、紫菜和海苔哪个营养好
海苔是由紫菜加工而来的。紫菜一般生长在浅海岩礁上，颜色有紫红、绿紫及黑紫，但干燥后变成紫色。紫菜经漂洗、去水和烘烤等工艺后质地脆嫩，特别是经过调味后，添加了盐和其他调料，口味更好，成为“调味烤紫菜”，也就是大家常说的“海苔”。因此，海苔一定是紫菜，紫菜不一定是海苔。
紫菜富含B族维生素、胡萝卜素等维生素和钙、铁、镁等矿物质，其中硒和碘含量尤其丰富。紫菜还富含胆碱和甘露醇，前者有增强记忆的作用，后者是一种有效的利尿剂。另外，紫菜还富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多种鲜味物质，使之成为餐桌上的增鲜汤料。从紫菜生产而来的海苔同样具有很高的营养价值，其浓缩了紫菜当中的矿物质和各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少胡萝卜素和维生素E，以及少量的维生素C。但缺点在于，海苔在加工中经过调味，含有较多的盐分。
总体来说，紫菜和海苔都是低脂肪、低热量、高纤维的健康食品。需要提醒的是，虽然紫菜营养丰富，但紫菜在海边生长，因此为清除污染、毒素等，食用前应用清水泡发，并换一两次水。海苔在加工过程中添加了盐及味精等调味品，吃完应多喝水，高血压患者要少吃。
四、紫菜与海苔的营养价值
紫菜与海苔的营养价值？紫菜的营养价值 紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果，其还是对预防动脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症，呼吸困难等人具有良好特效的食品。紫菜中含有丰富的蛋白质，维生素 (A，B，C，E)，钙等成分，而且还是含有丰富矿物质的碱性食品。 紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素 B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍；维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效. 紫菜富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），可以预防人体衰老；它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜的1／3是 食物 纤维，可以保持肠道 健康 ，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。它所含的微量多糖类，证明它有抑制 癌症 效果。因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。 我国食用紫菜已有千年以上的历史。民间常用紫菜作妇女产后催乳剂；患肺 脓肿 吐臭痰的患者，可常嚼干紫菜；夏天多吃紫菜有消暑热，补身体的作用。
