一、精选美食：滋味虾，豆干炒秋葵，焦烧肉条，紫菜鸡蛋汤的做法

滋味虾

做法：

1、鲜虾洗净，剪去虾枪，挑去虾线，挤去沙包，沥干水备用；

2、小料改刀备用；

3、锅烧热，放油，中火煸香小料，之后把小料沥干油捞出备用；

4、用煸过小料的油爆香辣豆瓣酱；

5、放入鲜虾，转中火煸炒；

6、虾壳可见了有焦黄状态时，沿锅边蘸洒料酒，再把之前炒香的小料回锅；

7、调入适量盐，糖，生抽，蚝油等调味料；

8、大火炒匀，即可出锅。

豆干炒秋葵

食材： 秋葵、豆腐干、蒜头、盐

做法

1、豆干切成小片；蒜去皮切片；秋葵去蒂，清洗干净，斜切成块；

2、锅中倒入清水煮开，放入秋葵汆烫2分钟，捞出用冷水冲凉后沥干水分；

3、锅内倒油烧热，爆香蒜片后放入秋葵翻炒；

4、再加入豆干煸炒2分钟，加少许清水，用盐调味即可。

焦烧肉条

做法：

1、土豆淀粉加清水浸泡4小时以上，里脊肉逆纹切成长6cm左右的肉条。

2、加2茶匙酱油和0、5茶匙盐抓腌下，浸泡好的土豆淀粉沉淀在下面，把上面的清水倒掉。

3、把泡好的淀粉放入腌制好的肉条中，抓匀，热锅，中高油温170度以上。

4、把肉条一个个的下入油锅中炸制，炸成表面微有焦色，大部分金黄。

5、炸好的肉条控油备用，锅内放老汤，加入白糖，烧开后白糖全部融化。

6、加入白醋和盐，下入切好的胡萝卜丝，汤汁粘稠后下入炸好的肉条，加入葱姜和香菜碎迅速翻炒即可。

紫菜鸡蛋汤

食材：紫菜、鸡蛋、葱、盐、鸡精、香油

做法：

1、将鸡蛋打入碗内加点盐，用筷子搅散搅匀；

2、紫菜洗一下，撕成小碎块；

3、锅内加两碗水，水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。

4、加入洗好的紫菜；

5、加入点盐、香油、鸡精调味；

二、美味好吃的牛丸黑豆腐竹紫菜汤家常做法

　　前几天在和几个朋友一起闲聊，赶到饭点时问大家吃什么时，都是你看我我看你的不知道吃什么最后决定去吃火锅点了几个菜和一份牛丸吃，到晚上吃饭时由于中午没有吧牛丸吃得劲所以有做了一份牛丸黑豆腐竹紫菜汤吃着挺不错的推荐给大家。牛丸黑豆腐竹紫菜汤这道汤还是非常容易的，只是我们可以在里面多加上一些牛丸，如果你喜欢吃的话，最好在里面多加上一些墨鱼茶或者是多放了一些羊肉吃起来的味道都是特别好吃的，而且我非常喜欢在紫菜汤里面加上很多的鸡蛋很好吃。

　　鲜美的牛丸黑豆腐竹紫菜汤，黑豆腐竹开起来与豆皮差不多，层次鲜明，但更重要的是，黑豆腐竹可以起到健脑的作用，尤其对于老年人而言，多吃腐竹可以提高记忆力，以及防止小脑萎缩，也就是人们所说的可以预防老年人的痴呆症。鲜美的牛丸黑豆腐竹紫菜汤健康又美味。

　　牛丸黑豆腐竹紫菜汤所需食材：

　　主料：黑豆腐竹30g、牛丸6颗、鸡蛋一个。

　　辅料：油、炸蒜酥适量、盐、干紫菜、香菜。

　　牛丸黑豆腐竹紫菜汤制作步骤：

　　1、提前把黑豆腐竹用清水浸泡软，把浸泡软的黑豆腐竹切成小段，要把牛丸提前解冻备用。

　　2、在锅中加入适量的清水烧开，加入姜片、 炸蒜酥。

　　3、在水烧开后下牛丸、黑豆腐竹煮开直至所有的牛丸浮起膨胀吧干紫菜下锅。

　　4、再煮两三分钟加入油、盐调味。

　　5、把鸡蛋打在碗里打散加入一点盐和葱花。

　　6、待锅中的汤烧开，把鸡蛋淋入汤中烧开后撒上香菜搅匀即可出锅。

三、腐竹紫菜汤的做法

四、紫菜腐竹汤的做法步骤图

主料台湾紫菜一包腐竹适量瘦肉适量 辅料食用油适量盐适量鸡精适量
步骤
紫菜腐竹汤的做法步骤11.把腐竹浸泡在水中
紫菜腐竹汤的做法步骤22.把紫菜浸泡水中
紫菜腐竹汤的做法步骤33.把瘦肉切好用油和盐腌好
紫菜腐竹汤的做法步骤44.大火把水煮沸
紫菜腐竹汤的做法步骤55.放入准备好的食材
紫菜腐竹汤的做法步骤66.中火焖5分钟
紫菜腐竹汤的做法步骤77.放入鸡精
紫菜腐竹汤的做法步骤88.准备上菜
紫菜腐竹汤的做法步骤99.好了食材明细
黄瓜1根
腐竹2根
紫菜少许
生姜2片
鸡精小半勺
盐小半勺
胡椒粉少许
原味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
紫菜黄瓜腐竹汤的做法步骤

1
准备的用料。


2
黄瓜去皮，剖成两半，切成片。


3
腐竹提前用水泡开，洗净。


4
锅里加一点点油烧热后煸香姜片。


5
把黄瓜片加入炒变色。


6
加入腐竹。


7
翻炒十几秒。


8
加水烧开。


9
加点盐，鸡精，紫菜搅匀关火，撒一点点胡椒粉就可以。