紫菜做法大全家常 紫菜的做法大全家常
作者:admin789 | 分类:做法 | 浏览:591 | 日期:2022年11月18日一、牛肉的做法大全家常面汤的做法大全
今天教大家做一道家常菜“太阳蛋”,食材简单,将普通的鸡蛋做出新花样。话不多说,我们正式开始吧。
食材:鸡蛋6个,生抽,番茄酱,白糖,食盐,淀粉,葱花,白芝麻。
1、水煮鸡蛋,煮好的鸡蛋捞出过一下凉水,更容易去壳(不要煮成留心蛋哦)。
2、煮好的鸡蛋全部剥去外壳,剥好后,将鸡蛋切成薄片备用。
3、接下来,做料汁。准备一个碗,加入少许生抽,适量番茄酱,2勺白糖,少许食盐,倒入水淀粉搅拌均匀,料汁就做好了。
4、再接着往锅中倒油,油热后,放入切好的鸡蛋,小火煎至两面金黄,全程一定要用小火,防止煎焦或者热油溅伤。
5、最后将煎好的鸡蛋捞出,洗锅,再重新倒入鸡蛋和调制好料汁,小火熬制汤汁粘稠即可出锅。
6、装入盘中,撒上些葱花和白芝麻,好吃又好看。
二、美食课堂 牛肉的家常做法,每一道都让人流口水
牛肉脂肪含量低、蛋白质含量高有滋养脾胃、强健筋骨的作用。说起牛肉,大家最常做的可能就是炖牛肉了今天小编为您推荐牛肉的更多做法。这些做法总有一个是你喜欢的。,小伙伴们收好了~
胡萝卜炖牛肉
原料:牛腱、 胡萝卜、牛肉、红枣、酒、盐、姜、水
做法:
1、将牛腱洗净,切成条块状备用
2、将胡萝卜洗净后切块备用
3、将牛腱氽烫后捞起备用
4、把水煮开后,放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片,炖煮1.5小时,然后再加入调味料调味即可
水煮牛肉
原料:牛里脊、白菜少许、郫县豆瓣、辣椒碎、麻椒、蒜片、姜片、香菜
做法:
1、牛里脊切片,姜蒜改刀,香菜切段
2、牛里脊用淀粉少许盐混合均匀
3、用筷子搅拌腌制半小时
4、腌制的时候处理白菜,清水开锅后放入白菜块
5、焯熟的白菜,沥干水分放入碗里垫底
6、热锅温油,这里用菜籽油
7、放入两种豆瓣酱,小火煸炒出红油和香味
8、放入姜蒜继续小火爆香
9、加入开水,调成麻辣汤汁
10、再次开锅后,用筷子一片片放入腌制好的牛肉片
11、放入所有肉片,改中小火,继续煮十分钟左右
12、盛入碗里,放上辣椒碎和几粒麻椒
13、锅内放入2勺菜籽油,把油烧热,然后用热油淋在牛肉表面
14、麻辣鲜香的水煮牛肉片就做好了
红烧牛肉
原料:牛肉、油、桂皮、茴香、葱段、姜片、料酒、大蒜、豆瓣酱、川花椒、酱油、冰糖
做法:
1、牛肉切块、洗净
2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒,中火1小时
3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒,料酒,酱油同炒2分钟
4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。翻炒几次,尝味,酌情添加酱油和冰糖
5、到汁浓肉烂关掉火即成
咖喱牛肉
原料:牛肉、洋葱,土豆、生油、花椒、姜、料酒、咖喱粉、盐、开水
做法:
1、将牛肉切成一寸见方的块,洋葱切丝,土豆去皮切2厘米见方的块,将咖喱粉用300ml开水化开备用
2、在锅中加入清水,放入牛肉块、姜块、料酒少许,大火烧开后移下灶
3、热锅加油,待油温后放入花椒粒炒香,再加入洋葱、牛肉翻炒,然后加入土豆块一同翻炒
4、倒入化好的咖喱,搅拌均匀盖锅盖,大火炖开,再转小火焖,其间不时搅拌,并按个人口加盐
5、待土豆焖至酥烂即可起锅装盘
作为一所专业的厨师烹饪学校,我们会经常推送一些实用的烹饪小知识,热爱美食和生活的你或者是希望给家人带来更多美味的小伙伴,可以持续关注我们哦~
写下你的评论...三、紫菜怎么做好吃又简单
准备食材如下:干紫菜100克,鸡蛋2个,食盐1茶匙,葱花适量,姜片适量,芝麻油1汤勺
具体做法如下:将紫菜放到汤碗里面,用水泡发,然后拧干水分备用!鸡蛋打开入碗中,用筷子搅散备用!起锅加入1汤盆的清水,放入姜片煮沸,水煮开后放入紫菜,加入1茶匙食盐,煮5分钟,把紫菜的味道煮煮开,然后转成小火,淋入蛋液,即可出锅倒入汤盆,再撒入葱花,淋入少许的芝麻油即可!
做法2:紫菜包饭
准备食材如下:米饭1碗,紫菜1包,胡萝卜1根,黄瓜1根火腿肠2根,鸡蛋1个
具体做法如下:将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切条备用,鸡蛋打散后摊成蛋皮,用摊收皮的热锅将胡萝卜条稍加热,蛋皮切成条备用,取一片紫菜放在卷帘上,将米饭平铺在紫菜上,然后放上胡萝卜条、黄瓜条、火腿肠条,蛋皮,拿起卷帘,向内卷~~~~卷~~~使劲的卷~~~ 卷成很紧实的紫菜卷之后,用刀切成约2CM厚的小段,装盘即可。
四、紫菜的做法
紫菜豆腐汤
食材:
紫菜,豆腐,淀粉,香油
做法:
1、豆腐切成丁。
2、淀粉加水调成糊。
3、锅里加一碗水,加入一勺盐,然后下入豆腐。
4、煮开以后下入紫菜煮三分钟。
5、然后把淀粉糊加入,搅拌均匀,开了即可。出锅前淋入香油。
海米紫菜蛋花汤
食材:紫菜,海米,香油各10克,鸡蛋1个,植物油,盐,葱,香菜各少许。
做法:
1、将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀。
2、香菜择洗干净,切成小段;葱择洗干净,切成葱花;紫菜撕碎,放入汤碗内。
3、锅置火上,放油烧热,下葱花般锅。
4、加入适量清水和海米。
5、用小火煮片刻,放盐,淋鸡蛋液,放香菜。
6、冲入汤碗内即成。
紫菜豆腐肉片汤
食材:
干紫菜12克,北豆腐150克,瘦猪肉90克,酱油4克,醋3克,盐3克,香克。
做法:
1、紫菜浸洗去砂质,捞起。猪肉切片腌过,拖水,豆腐切片。
2、待肉汤或水煲开,倒入紫菜、豆腐、肉片,再开时,加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。
紫菜的做法很多,常见的有以下:
1、紫菜蛋花汤
2、紫菜包饭
3、紫菜丸子
4、凉拌紫菜
5、紫菜豆腐汤
了解详细做法,可以到专业学校进行学习
紫菜可以用来做汤,很简单家常的紫菜蛋花汤