一、2022年除夕必学的炸丸子家常做法

转眼间2022年的除夕夜就差三个月左右就快到了，不少的朋友都开始在学厨艺和美食了。而炸丸子是一款在除夕比较常见的食物，那你知道炸丸子的家常做法吗?今天就简单给大家介绍几种，想要吃素的或者是吃肉的都有哦，不妨跟着小编简单去瞧瞧吧。

做法一：金针菇胡萝卜丸子

第一步，备好金针菇、五香粉、盐、胡萝卜、葱、鸡蛋和面粉。

第二步，将金针菇处理后洗好切末，火腿切末。胡萝卜切末葱切末备用。

第三步，将金针菇直接放在碗中，加火腿胡萝卜和葱，再加鸡蛋和盐以及五香粉。

第四步，面粉加水搅拌成面糊，加金针菇等馅料，直接捏成丸子下锅油炸即可。

做法二：瘦肉豆腐丸子

第一步，备好瘦肉、豆腐、胡萝卜、葱、面包糠、玉米淀粉、十三香和盐。

第二步，将猪肉切成肉末，豆腐切末，胡萝卜切末，这些食物都放在碗中。

第三步，将葱下锅，加面包糠和淀粉以及十三香跟盐搅拌了。

第四步，加上油烧热了，将馅料直接捏成面糊丸子下锅即可。

做法三：羊肉丸子

第一步，备好羊肉、油盐、淀粉、香油、白胡椒粉、香油、料酒、盐和鸡精。

第二步，将生姜洗好切末，将羊肉切末，两者放在一起加点水搅拌了。

第三步，接着加盐、味精、白胡椒粉和香油搅拌了，再加淀粉搅拌了。

第四步，将其捏成一个个丸子，备好锅加油烧热了，将其下锅油炸了。

以上就是关于几种美味炸丸子的家常做成，有喜欢的朋友可以跟着来学学哦，做法简单而且还美味哦，不妨都来试试吧，现在多学学，除夕夜可以做得更加美味哦。

二、又香又脆！闽南特色年夜菜：紫菜炸肉丸

【紫菜炸丸子】

不同地区的年夜菜其实也是不一样的

闽南的年夜饭餐桌上也有那么一些必备菜

这道紫菜炸丸子就是其中之一！

和普通丸子相比，紫菜炸丸子多了一丝酥脆的口感

平衡了大肉的油腻，整个吃起来清爽又够味！

每年看春晚的时候我都会备上，一咬“咔嚓咔嚓”

光听声音都是一种享受~

准备食材：猪肉、鸡蛋、生抽、盐、鸡精、红薯淀粉、花生、小葱、紫菜

小贴士：

1、复炸一次口，里面油脂完全被逼出来，更酥脆！

2、个人觉得不加花生更好吃~

三、在家怎么做炸紫菜丸子 油炸紫菜丸子的做法

四、炸的紫菜丸子怎么做的

主料：紫菜1小块，猪肉250g。

辅料：油50ml，盐3g，干贝若干，马蹄6个。

步骤
1.准备材料，猪肉最好选带点肥肉的，紫菜用清水泡软。

2.猪肉剁碎，马蹄，紫菜，干贝各自剁碎，尽量细。

3.将所有材料倒在盆里，加一小勺盐。
用手抓匀。

4.用勺子勺出一点，放在手心搓圆。

5.把做好的丸子码在盘子上。

6.放在饭里一起蒸，省事，饭好丸子就好了，也可以在锅里猛火蒸十分钟再改中小火蒸5分钟。
你好！

炸的紫菜丸子怎么做的

如有疑问，请追问。